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Livro Agricultura, alimentação e desenvolvimento rural na...

Código: 9788547337667 Marca: Appris

Fabiano Escher faz parte de uma nova geração de pesquisadores capaz de integrar nas suas análises do sistema agroalimentar brasileiro tanto as novas abordagens teóricas quanto as tendências radicalmente mudadas do contexto internacional. Desde a virada do milênio, o eixo do agroalimentar brasileiro se deslocou de um esforço para se adaptar aos mercados cada vez mais exigentes em qualidade da Europa e dos Estados Unidos para atender à demanda de agrícolas da China, em processo inédito de crescimento econômico e de transformação urbana industrial com a co transição da sua dieta de proteína vegetal para animal. Mesmo sendo capaz de manter um alto nível de autossuficiência alimentar, a China iniciou uma política de outsourcing de não alimentares para alimentação animal. Nisso, tornou-se o destino mais importante da soja brasileira e de outras das suas agrícolas. Neste livro, esses desenvolvimentos são situados no contexto de uma histórica primorosa entre os sistemas agroalimentares brasileiro e chinês para depois analisar as agriculturas dos dois países à luz das poderosas forças da globalização, bem os movimentos de contestação. Uma obra de grande valia tanto para os estudos brasileiros quanto para os debates internacionais.

#Autor: Fabiano Escher
#Páginas: 401
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2020