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Livro Alimentacao & nutrição: cozinha saudável, cardápio ...

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Alimentar-se bem não significa apenas delícias! Este livro mostra o papel essencial da nutrição na vida de crianças e adolescentes e na prevenção de doenças e manutenção da saúde na vida adulta. Manipuladores de alimentos cozinheiros, merendeiras e lancheiros terão a oportunidade de aprender a montar cardápios saudáveis e nutritivos. As funções dos nutrientes, a importância da higiene e dos controles de qualidade no processo de produção também são temas abordados numa linguagem simples e direta.

#Autor: Editora Senac
#Páginas: 48
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2018

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