Esse guia básico, segundo o autor, trata do planejamento da manutenção patrimonial e de todos os sistemas envolvidos na operação da hospitalidade. Para isso, apresenta-nos desde uma visão geral da manutenção hoteleira até implantar um sistema de manutenção, passando por situações hipotéticas de problemas gerados pela sua falta.
#Autor: Linzmayer, Eduardo
#Páginas: 136
#Encadernação: Brochura
#Ano: 1995