Livro Manual Do Bar

Código: 9788573596656 Marca: Senac Editora

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As características e a história do bar; seus utensílios, equipamentos, vendas e controles; as principais funções do barman e de seus auxiliares; os processos de fabricação das bebidas alcoólicas e sua classificação; as bebidas fermentadas, destiladas e co

#Autor: Pacheco, Aristides De Oliveira
#Páginas: 232
#Encadernação: Brochura
#Ano: 1996

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