Livro Manual prático de confeitaria Senac

Código: 9788539609239 Marca: Senac São Paulo

R$ 210,00

até 3x de R$ 70,00 sem juros

ou R$ 199,50 via Pix

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Aproveite! Restam apenas 6 unidades

Parcelas
- 1x de R$ 210,00 sem juros
- 2x de R$ 105,00 sem juros
- 3x de R$ 70,00 sem juros
R$ 199,50

Este Manual prático de confeitaria Senac apresenta de maneira didática os conhecimentos técnicos fundamentais para a prática profissional, bem receitas variadas, que abrangem massas, cremes, sobremesas, tortas, bolos, preparações com chocolate e produções geladas ¿ todas recheadas de dicas, explicações passo a passo e ricas fotos. Os autores presenteiam o leitor, ainda, com duas receitas criadas exclusivamente para o livro, evidenciando sua originalidade. Contando com a experiência e o conhecimento de profissionais da própria instituição em parceria com outros especialistas, o conteúdo da Série Senac Gastronomia tem o objetivo de trazer ao leitor as bases teóricas da área aliadas à qualidade consolidada do modo de fazer Senac. Com esta coleção, o Senac São Paulo reafirma seu de promover uma educação profissional transformadora e humanizada, em especial nos âmbitos da produção alimentar e dos serviços.

#Autor: Costa, Diego Rodrigues; Fiori, Fabio Colombini; Vianna, Felipe Soave Viegas; Redoschi, Gisela; Lage, Marcella; Coelho, Samara Trevisan
#Páginas: 378
#Encadernação: Capa Dura
#Ano: 2018