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Livro Misturando sabores: Receitas e harmonização de erva...

Código: 9788539611485 Marca: Senac São Paulo

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Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, Incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publicação mostra ainda 25 misturas mais da culinária mundial. Um dos destaques deste livro são as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, e sobremesas.

#Autor: Oliveira, Renato Freire de; Linguanotto Neto, Nelusko; Lacerda, Maria Isabel
#Páginas: 160
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2016