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Livro Na Cozinha Com Juliana Gueiros

Código: 9788551008942 Marca: Intrínseca

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Chef carioca que conquistou uma legião de seguidores na pandemia traz mais de 150 receitas e dicas para quem quer enriquecer a própria relação com a A culinária está na vida da chef Juliana Gueiros desde que ela se entende por gente: praticamente criada na bancada da cozinha de casa, Juliana preparou a primeira refeição sozinha aos sete anos. Ao longo das duas décadas seguintes, transformou esse amor pela em um propósito de vida e obteve um treinamento de excelência. Após se formar no Le Cordon Bleu Paris e trabalhar em restaurantes pelo mundo, cursou administração e aprendeu muito sobre a parte burocrática da gastronomia. Em , decidiu mudar seu foco — em vez das cozinhas dos restaurantes, passou a preparar refeições sob demanda para escritórios e grupos de pessoas. Aí veio a pandemia, com muito mais gente de home office e tendo que cozinhar em casa, e sua vida se transformou novamente: após o pedido de “socorro” de uma amiga, a publicar no Instagram receitas simples e acabou ajudando não só seu círculo mais próximo de parentes e amigos, também dezenas de milhares de novos seguidores. Hoje são mais de 200 mil pessoas as receitas da carioca que ganhou o mundo. O próximo passo de Juliana foi transformar em livro a sua experiência e mostrar que a culinária pode ser leve e de Dividido em doze capítulos — que perpassam temas “carnes”, “legumes” e “ovos” —, Na cozinha oferece técnicas e práticas para que o leitor “ganhe cada vez mais confiança para brincar e saborear esse fantástico mundo que é a gastronomia”. Com um passo a passo detalhado, sugestões de variações, dicas e curiosidades, Juliana traz preparos com diferentes níveis de de modo a contemplar não só quem já tem noções culinárias, mas também quem sempre quis aprender e não sabe por onde E todos estão convidados. Afinal, diz a autora, “às vezes, o que pode ser banal e simples para um é revolucionário para outro”.

#Autor: Gueiros, Juliana
#Páginas: 352
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2024