A obra é orientada no sentido teórico-prático de modo a dar tanto ao estudante ao profissional os elementos de cálculo indispensáveis para a elaboração de projetos objetivos. Fazem parte dessa publicação estudos tanto sobre a produção a conservação e utilização do frio.
#Autor: Ennio Cruz da Costa
#Páginas: 324
#Encadernação: Brochura
#Ano: 1982
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#Ano: 1982
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