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Livro Sociobioeconomia do açaí: Realidades e perspectivas

Código: 9786525063188 Marca: Appris

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Esta obra inédita discute a interseção entre as dimensões sociais, biológicas e econômicas relacionadas ao extrativismo, à produção e ao consumo do açaí. Escrito por especialistas multidisciplinares, o livro oferece uma análise abrangente e detalhada sobre o papel do açaí na vida das que dependem dessa cultura, bem seu impacto nos ecossistemas onde é cultivado, as características químicas, nutricionais e botânicas, e os entraves e perspectivas para o desenvolvimento sustentável e social dessa cadeia produtiva.

Por meio de uma abordagem sociobioeconômica, a obra explora a do açaí inﬂuencia as dinâmicas sociais, as relações de trabalho, a economia local, a cultura e a conservação ambiental. Além disso, examina os aspectos biológicos da planta, as pesquisas cientíﬁcas e os desaﬁos enfrentados para garantir sua sustentabilidade.

Cada capítulo apresenta uma visão holística e contextualizada de se desenvolve a cadeia produtiva, desde as na Amazônia até as aplicações biotecnológicas, apresentando as diversas facetas dessa fruta e seu papel crucial na construção de sistemas socioeconômicos mais equitativos e ambientalmente responsáveis.

#Autor: Klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi, Kemilla Sarmento Rebelo, Valdir Florêncio da Veiga Júnior
#Páginas: 178
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2024