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Livro Zz-Camareira

Livro Zz-Camareira

Código: 9788539611454 Marca:
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Capítulo 1 | Turismo e hospitalidade: um grande mercado de trabalho Meios de hospedagem As categorias dos hotéis Onde a camareira vai trabalhar Hotéis de grande, médio e pequeno porte Exercícios Hospedagens do século XVII ao XXI Capítulo 2 | O universo de trabalho da camareira O departamento de hospedagem O setor de govenança entra em cena! Camareira, a menina-dos-olhos da governança! As atribuições da camareira Cuidando da saúde e da aparência Questões de ética Um caso de ética Exercícios Capítulo 3 | Material de trabalho: o grande aliado da camareira Utensílios e materiais de limpeza Os equipamentos elétricos Os produtos de limpeza Solventes Agentes químicos Detergentes Produtos de acabamento O carrinho de serviço Exercícios Capítulo 4 | Onde está a camareira? Transitando pelo hotel Unidades habitacionais (UHs) Rouparia O enxoval do hotel A do estoque Depósito Lavanderia

#Autor: Oliveira, Giovanna Bonelli
#Páginas: 176
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2016

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