Lista de Desejos

Livro Mesa Brasileira - Guia Para Servir E Degustar Nossa...

Código: 9788539632183 Marca: Senac Editora

A receita para preparar Mesa brasileira veio de muitas ideias e ingredientes: histórias do período colonial e do Império; curiosidades sobre o que se características dos itens que e os pratos de cada região do Brasil, e a participação de chefs representando essas regiões, com direito a sugestões de cardápio. O texto leve discorre sobre o mix de influências (europeias, africanas e indígenas) que, ao longo dos séculos, resultou em uma etiqueta brasileira. Mas aqui a etiqueta não vem trazer regras; em vez disso, constitui-se em um valioso conhecimento para que o tenha a sua experiência aprimorada. Essa mescla de cozinha e cultura contribui para o desenvolvimento de estudantes e profissionais e reafirma o do Senac São Paulo com a difusão de nossa gastronomia. Boa leitura, e bom apetite.

#Autor: Matarazzo, Claudia; Kauling, Renata
#Páginas: 176
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2022