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Livro Arte de cozinha

Livro Arte de cozinha

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Finalmente, o leitor brasileiro tem em mãos Arte de cozinha, primeiro livro de culinária publicado em língua portuguesa, em . A obra traz na íntegra as receitas de Domingos Rodrigues e também algumas delas atualizadas pela chef Flávia Quaresma, para que o cozinheiro atual possa reproduzi-las. Além disso, o prefácio da antropóloga Paula Pinto e Silva ajuda a e contextualizar a obra, e o glossário esclarece termos “afogar” (ensopar) e “perdigoto” (filhote de perdiz), entre outras curiosidades.

#Autor: Domingos Rodrigues, Paula Pinto e Silva (Introdução)
#Páginas: 337
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2008

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