Livro Comida e vinho: Harmonização essencial

Código: 9788539607129 Marca: Senac São Paulo

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Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem determinados tipos de pratos.

#Autor: Santos, José Ivan; Santana, José Maria
#Páginas: 184
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2014