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Livro Em Busca Do Prato Perfeito

Código: 9786586384192 Marca: Companhia de Mesa

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Depois do sucesso de Cozinha confidencial, que nos introduziu a visão sarcástica e envolvente de Anthony Bourdain sobre o universo da cozinha, Em busca do prato perfeito traz o melhor do chef viajante que segue uma das vozes mais influentes da gastronomia — mesmo após sua trágica morte, em . Em viagens pelo mundo, Bourdain nos leva a refeições em vietnamitas remotas e nos desertos marroquinos, participa da matança de um porco, devora pela primeira vez uma iguana e engole o coração (ainda batendo!) de uma cobra. Mas também visita restaurantes consagrados na Costa Oeste americana e no País Basco, se embriaga (e muito) com os de viagem e aprimora seu olhar ao mesmo tempo deslumbrado e cético — mas sempre empático — dos lugares que percorre com a desculpa de encontrar o “prato perfeito”. A partir das crônicas de Bourdain, conhecemos o mundo (não apenas o da um lugar encantador e através de sua escrita divertida, cativante e “cheia de testosterona”, ele mesmo define, em que cada refeição é um convite para enxergá-lo além do que se “O que Bourdain faz nas páginas deste livro é ‘peneirar o mundo atrás da perfeita entre e lugar’. Até hoje, ninguém conseguiu fazer isso melhor que ele.” — Rafael Tonon, jornalista gastronômico

#Autor: Bourdain, Anthony
#Páginas: 352
#Encadernação: Brochura Com Orelhas
#Ano: 2023