Livro Na mesa da baiana: receitas, histórias, temperos e ...

Código: 9788539624492 Marca: Senac São Paulo

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A Bahia não é uma só, são várias a Bahia do Recôncavo, a do sertão e tantas outras que, entre suas regiões e facetas, exibem em o papel essencial que a culinária exerce e que vai além da mera alimentação: por meio dela, ¬expressam- -se a alegria de viver e de do baiano, a com seus santos, as múltiplas culturas e as raízes de seu povo, entre muitos outros aspectos. Neste livro, os pratos tradicionais são ensinados e celebrados com o toque especial da chef Tereza Paim, que revive e apresenta, por meio de sua cozinha, a Bahia ela é: alegre, simples, mística e abençoada. Suas receitas genuínas e acessíveis, assim os textos da jornalista Sonia Robatto, colocam à mesa a história dessa terra, ensinando não só o melhor jeito de preparar as iguarias, mas também as dicas, os segredos e as curiosidades que a cozinha baiana e que a tornam tão especial. Este lançamento do Senac São Paulo reforça o da instituição com a cultura brasileira, proporcionando um mergulho na vida e na tradição baiana por meio de sua gastronomia.

#Autor: Paim, Tereza; Robatto, Sonia
#Páginas: 200
#Encadernação: Capa Dura
#Ano: 2018