Livro O sushiman: manual prático ilustrado

Código: 9786555369069 Marca: Senac São Paulo

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O sushiman: manual prático ilustrado é um guia que orienta para a escolha dos melhores peixes e frutos do mar, apresenta técnicas de conservação e armazenagem dos produtos e indica os ingredientes e utensílios necessários para o preparo de sushis e sashimis, além de dicas para a decoração dos pratos. Ricamente ilustrado, o livro apresenta sequências fotográficas do passo a passo das receitas para facilitar a tarefa dos iniciantes, apreciadores e alunos de gastronomia que pretendem se dedicar ao preparo dessa milenar arte culinária.

#Autor: Ronaldo, Catão
#Páginas: 168
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2022

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