Livro Planejamento De Cardápios Para Lactentes E Pré-Esco...

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A primeira infância é uma fase permeada por várias experiências que contribuem para o aprendizado e a consolidação de hábitos. Além disso, mostra-se um período de grande demanda nutricional, motivada pelo rápido desenvolvimento físico. Portanto,convém a qualidade da alimentação da criança desde a concepção até o fim da infância, no intuito de o indivíduo alcançar um desenvolvimento pleno nas etapas posteriores da vida e instituir bons hábitos alimentares.

Em Planejamento de Cardápios para Lactentes e Pré-escolares Com Fichas Técnicas de Preparações, há definições de vários conceitos abordados na obra; guias de transição alimentar e das papas; formação de hábitos alimentares; papel da família e das instituiçõespedagógicas na alimentação; planejamento dos cardápios; necessidades nutricionais; e uso de fichas técnicas de preparação das refeições. Também são mostrados exemplos de cardápios conforme a faixa etária da criança e o tipo de alimentação láctea. Nas

#Autor: Botelho, Anne Jardim
#Páginas: 288
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2019

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