Livro Manual De Tecnicas Dieteticas

Código: 9788577283309 Marca: Yendis Editora

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Escrito por docentes e especialistas em Nutrição, este Manual de Técnicas Dietéticas reúne conteúdo técnico e ferramentas práticas necessários à formação e atualização de estudantes e profissionais da área, constituindo-se ferramenta essencial tanto no laboratório no dia a dia. O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes.

#Autor: Benetti; Branco; Comenale; Atayde
#Páginas: 264
#Encadernação: Brochura
#Ano: 2014